Associazione Cuochi Valle del Sangro e provincia di Chieti, rinnovato il consiglio direttivo

Giuseppe Finamore riconfermato presidente. Tra le iniziative dell’Acvs la Rassegna dei Cuochi e il memorial Giovanni Spaventa

Villa Santa Maria (Ch), 17 febbraio 2023 –�� stato rinnovato il direttivo dell’Associazione Cuochi Valle del Sangro e provincia di Chieti, prestigiosa realt� che unisce moltissimi e riconosciuti chef del territorio. � stato riconfermato presidente�Giuseppe Finamore, che � anche sindaco di Villa Santa Maria,� patria dei cuochi.� Il presidente onorario �Antonio Desanctis, i vice presidenti�Ernesto Cinalli�e�Rocco Domenico Di Nucci. Fanno parte del nuovo consiglio direttivo�Riccardo Talone, Federica Ciancaglini, Cosmo Denis Ladisa, Ivano Pallotta, Miriam D’Angelo, Valentino Franco Di Renzo, Francesca Bozzelli, Mario Salvatore e Vincenzina Annecchini.
L’associazione nasce ufficialmente nel 1978 con la costituzione a Villa Santa Maria dell’Arca (Associazione regionale Cuochi d’Abruzzo) con giurisdizione su tutte e quattro le province e aggregata all’organismo nazionale ufficiale della F.I.C. (Federazione Italiana Cuochi).
Ma le origini storiche dei primi movimenti di organizzazione dei cuochi sul territorio sono molto pi� lontane e risalgono alla vigilia del Primo Conflitto Mondiale, quando, grazie all’intuizione del maestro Luigi Pavia e di alcuni suoi stretti collaboratori come Nicola Spaventa, nasce nel 1914 il Sacia, il Sindacato d’Arte Culinaria e Impiegati d’Albergo. Era una sorta di societ� di “mutuo soccorso” che aveva la prerogativa di andare incontro alle necessit� occupazionali dei soci, appartenenti tutti alla categoria dei cuochi e del personale d’albergo in genere. � nello stesso periodo che comincia a farsi forte tra i cuochi il culto per San Francesco Caracciolo che diventa sempre pi� il riferimento spirituale dell’intera categoria.
Oggi l’Associazione Cuochi Valle del Sangro e provincia di Chieti si occupa di organizzare numerose e prestigiose iniziative di formazione, oltre a riconosciuti eventi tematici. Tra questi la famosa�Rassegna dei Cuochi di Villa Santa Maria�e il�memorial Giovanni Spaventa, che � giunto quest’anno alla sua seconda edizione.